Penne à Ostras do Paraíso

Ingredientes:
-500 gramas de massa tipo “penne grano duro”
-300 gramas de creme de leite fresco (nata)
-36 ostras frescas cozidas, desconchadas e picadas
-400 gramas de camarões crus e descascados
-50 gramas de nozes picadas em pedaços médios
-1 colher de (sopa) de molho pesto
-2 dentes de alho picados
-2 cebolas médias picadas
-100 gramas de manteiga
Modo de Preparo:
Doure as cebolas e o alho na manteiga. Acrescente os camarões. Deixe cozinhar até ficar “al dente”(2 minutos). Coloque o creme de leite juntamente com as ostras. Deixe ferver e reserve. Acrescente na massa já cozida o molho pesto e, em seguida, o molho de ostras com camarão. Salpique com as nozes e sirva em seguida acompanhado de vinho branco ou espumante.
 
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