Ostras “ a Doré” com Creme de Pepino
Ingredientes para as ostras:
- 24 ostras frescas cozidas e desconchadas
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo
Modo de Preparo:
Passe as ostras nos ovos batidos com sal e pimenta e, em seguida, na farinha de trigo. Frite-as em óleo quente até dourarem.
Ingredientes para o creme:
- 1 copo de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- ½ cebola ralada
- 1 dente de alho ralado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir com as ostras